醤油麹の作り方

NHKゆうどきネットワーク★ゆうどきチェック「塩麹の次は、コレで決まり!」と醤油麹が、紹介されました。

塩こうじよりうまみが強い!魔法の万能調味料「しょうゆこうじ」。

番組で紹介していた醤油麹の作り方は以下のとおり。

醤油麹の作り方

【材料】
・しょうゆ    200ml
・米こうじ(生)  200g
 ※乾燥した米こうじを使う場合は、しょうゆを300mlにする

【作り方】
1.米こうじを空気を入れながら手でほぐし、しっとりして握っても崩れなくなるまでもみほぐす
2.しょうゆを入れ、透明感がなくなり、とろみが出るまでゆっくり混ぜる
3.密閉容器に入れ、常温で2週間ほどおく
 ※室内の温度によって発酵の早さが違うので注意
4.一日一回、空気を含ませるようにスプーンでかき混ぜる
全体がドロリとなり、米こうじが柔らかくなって、指で簡単につぶせるようになったら完成!

冷蔵庫で3ヶ月ほど保存できます。

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紹介番組:NHK

プチジェリチェリー

【送料無料】プチジェリチェリー20粒ギフトBOX が紹介されました。

女子にオススメの春を彩るスイーツを特集したコーナーで紹介されました。
山形産の新鮮なさくらんぼの蜜煮を使用し、ゼリーで包んだフルーツデザートです。

プチジェリチェリー

2012年4月21日(土) 知っとこ!【新感覚 さくらんぼスイーツ】

TBSはなまるマーケットの「おめざ」で紹介!各地のテレビ番組でも次々紹介された、今話題の最新さくらんぼスイーツ!!

山形の果樹園で育ったさくらんぼの果実を、ひと粒ひと粒ていねいに種を取り、優しくゆっくり蜜煮をしてから、宝石のような丸い綺麗なゼリーで包みました。
形も食感も、誰もがきっとはじめて出会う、すべて手作りのフルーツゼリーです。

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紹介番組:知っとこ!

キッチングッズ

キッチングッズ】ヒットの泉〜ニッポンの夢ヂカラ!〜4月15日(日)放送

「キッチングッズ」を特集。時短・エコに役立つグッズを紹介。

キッチングッズ 「53万枚の大ヒット!世界一○○な素材のエコラップ」

シリコンエコラップ

シリコンエコラップ
株式会社三信ゴム商会/http://www.sunsin-gomu.com/

【ヒットの予感がする】今年の売れすじ キッチングッズ BEST3

【キッチングッズ第1位】電子レンジ圧力鍋

マイヤー 電子レンジ圧力鍋

【キッチングッズ第2位】TOAST it

TOAST it(トーストイット)

【キッチングッズ第3位】シリコンチョッピングマット

シリコンチョッピングマット(Joseph Joseph)

最新電子レンジ調理グッズ

手作りとうふ容器【電子レンジで手作り豆腐】

手作り豆腐容器(スケーター)

電子レンジでとっても簡単!チップスメーカー

ポテトチップス&ポップコーンメーカー

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紹介番組:ヒットの泉

シリコンエコラップ

《33%OFF!》 三信ゴム商会 シリコンエコラップ5℃(3枚セット)中1枚・200×200mm+小2枚・100×100mm が紹介されました。

シリコンエコラップ

2012年4月15日(日) ヒットの泉【53万枚の大ヒット!世界一○○な素材のエコラップ】

新発想シリコン・エコラップはエコ(ecology=環境保護)+ラップ(wrap=包む)の意味。
カラダや環境に安全・安心のシリコン素材を使用しています。

熱にとても強く、やわらかい吸着素材です。
また使い捨てではなく、洗って何回でも使用できます。工夫次第で色々使えて、とても便利なエコ商品です。

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紹介番組:ヒットの泉

HOTデシュラン

これ1台で簡単・節約・自炊!HOTデシュラン(ホットデシュラン) が紹介されました。

HOTデシュラン(ホットデシュラン)

2012年4月15日(日) ヒットの泉【倒産寸前の会社を救った、夢のお弁当箱!~「HOTディシュラン」】

ホットデシュランなら1台で簡単・節約・自炊!
ご飯が炊ける保温弁当箱。

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紹介番組:ヒットの泉

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