ヤマロク醤油

ヤマロク醤油 ギフト箱入り 2本詰 (鶴醤1本、菊醤1本)【詰め合わせ セット つるびしお きくびしお 再仕込み醤油 濃口醤油 こいくち しょうゆ 天然醸造】 が紹介されました。

ヤマロク醤油(小豆島)

2018年1月18日(木) 奇跡体験!アンビリバボー【ヤマロク醤油】

瀬戸内海にある小豆島ののどかな町には古くからの醤油蔵が多くあります。
150年以上前からの醤油蔵に、5代にわたりこだわりの醤油を作る「ヤマロク醤油」という醤油蔵があります。

深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。
原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。
あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。

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