ニッポンの食べる調味料をつくるプロジェクトから生まれた梅あぶら 80g【石神邑】梅干し 梅干 うめぼし【食べる調味料】 が紹介されました。

梅あぶら(瓶入り)

2014年4月15日(火) ちちんぷいぷい【梅あぶら】

小山薫堂さんの「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から始まりました。

遥か遠く昔、 慶長年間から梅と共に生きてきた私たち。

日本人の梅干離れが進んでいる今こそ、 もういちど「梅干はうまい」 と言わせたい。

そんな想いから、この梅あぶらは誕生しました。

とろけるような果肉が自慢の梅干に、香りの玉ねぎやベーコンを加え、
さらりとしてクセの無い 米油で和えた食べる調味料です。