棒アナゴ

三島丸 棒アナゴ 約37cm×2本 が紹介されました。

棒アナゴ(秋田県)

2015年9月7日(月) ひるブラ【棒アナゴ】

男鹿特産の珍味「棒あなご」男鹿で唯一人の漁師だけが獲っている幻の味です。

焼いてお召し上がり下さい。パリパリ皮目の香ばしさと、こってりとしたコクのある旨味。骨がないのでそのまま全部食べれます。ブツ切りにした際、中から白い筋状のものがはみ出てくる事がありますが、これは軟骨ですので食べても問題ありません。

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