【静岡県浜松市】【木桶熟成】【鳥居食品】ウスターソース200ml【大正13年創業】【トリイソース】 が話題になりました。

トリイソース(ウスターソース)

2018年3月24日(土)満天☆青空レストラン【ウスターソース】

トリイのウスターソースは、国内唯一の製法である低温二段抽出法を採用することで、それぞれのスパイスに最適な温度と時間で旨味を抽出し、まろやかなスパイスの風味を演出します。 一般にソースは、パウダー状の香辛料をソースに混ぜる場合がほとんどです。しかしながら、当社では原形のままの香辛料を漬け込み、香辛料からにじみ出た風味でソースに味をつけます。そのため、ピリピリとする香辛料の味は消え、ソースになじむ“まろやか”な風味がつくのです。