ヤーコン

※プチサイズヤーコン生芋1kg 【ローフード】 が話題にないrました。

ヤーコン生芋

2018年1月13日(土)満天☆青空レストラン【ヤーコン】

よしとものヤーコンは農薬不使用、化学肥料不使用の健康野菜です。

生のままサラダにしておいしく食べれます。
油との相性がいいので炒め物に合います。
砂糖を入れずに自然の甘さで調理できます。

調理例:きんぴら炒め、野菜スープ、カレー、漬物(味噌、粕、酢)

すった芋をヨーグルトに入れても自然の甘味でおいしく食べれます!!
マクロビオティックを実践している方の食材として注目を浴びています!

カロリーはさつまいもの半分以下で、ダイエットフードとしても使われています。

毎日の健康的な生活のために継続的に食べることをお勧めします。

<ヤーコンとは>
南米アンデス高原を原産地とするキク科の植物で、地上部の茎葉は1.5メートルから2メートル程になります。
茎と葉はお茶として利用されます。
地下部にはサツマイモに似たイモができます。

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