山内漬本舗 たくあん漬 いぶりがっこ が紹介されました。
いぶりがっこ(石川県)
2016年2月11日(木) 秘密のケンミンSHOW【いぶりがっこ】
秋田県の特産である「いぶりがっこ」は山内村(現横手市)が発祥の地であると
いわれております。
いぶりがっことは大根を囲炉裏の火棚の上につるして燻し、米ぬかで漬けたものです。
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山内漬本舗 たくあん漬 いぶりがっこ が紹介されました。
2016年2月11日(木) 秘密のケンミンSHOW【いぶりがっこ】
秋田県の特産である「いぶりがっこ」は山内村(現横手市)が発祥の地であると
いわれております。
いぶりがっことは大根を囲炉裏の火棚の上につるして燻し、米ぬかで漬けたものです。