かぶら寿し

ご自宅用かぶら寿し(3〜4枚) が紹介されました。

かぶら寿し(石川県)

2016年2月11日(木) 秘密のケンミンSHOW【かぶら寿し】 

かぶら寿しは、かぶらの間に寒鰤を挟み込み、麹で漬け込んだ金沢の冬の味覚です。
乳酸発酵による、まろやかなお味がお楽しみいただけます。

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