【長野特産】おやき-こねつけ10個セット -信州名物- 揚げたてのサクサクした食感は他のおやきにない味わいです。 が話題となっています。

こねつけ

2013年6月13日(木) 秘密のケンミンshow【長野県民のヒミツのごちそう】

信州・長野市で創業約50年の老舗、信濃製菓さんのおやきは日々味の研究に怠ることなく、されどどこか懐かしい香りのするおやきだを大切にするおやきやさんです。また、信州・北信地方に古くからある、蒸かしたタイプのおやきです。

こねつけだけは蒸かした後に揚げて完成です。元々は従業員のおやつに作っていたのが好評で商品化されたものです。皮も他のおやきとはかなり異なり、小麦粉、卵、ご飯から出来ています。なかの具には秘伝の甘味噌が入っています。揚げたてのサクサクした食感は他のおやきにない味わいです。