半熟生カステラ(プレーン) が紹介されました。

【森長】半熟生カステラ

2014年1月29日(水) スッキリ!!【半熟生カステラ】

1/29スッキリで紹介されました~!森長の大ヒット商品!本場長崎の半熟生カステラ
コラーゲン配合の半熟カステラです!

長崎カステラの原型といわれるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て作りました。

森長では、数百種類におよぶレシピを参考に試行錯誤を繰り返し、砂糖や卵の分量、オーブンの温度の1度単位での調整などを行い「外はフワッと中はトロトロ」の新感覚のカステラを作り上げました。