2019年11月25日(月) スッキリ【菊芋】 

  • 菊芋のイヌリンパワー!
  • 天然のインスリンと言われるイヌリンが豊富
  • 農薬・化学肥料は不使用
  • 血糖値が高い時はキクイモがおすすめです。

菊芋 2kg 化学肥料・農薬不使用 宮崎県産 鹿児島県産 熊本県産 イヌリン 天然のインシュリン 血糖値 オリゴ糖 きくいも キクイモ 生 無農薬 が話題になりました。

菊芋(キクイモ)

菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。

菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることや、
むくみや高血圧に効果のあるカリウムを多く含んでいること、
デンプンをあまり含まないため芋でありながらカロリーが低いことから、
最近では美容や健康面から注目されているお野菜です。

シャキシャキ食感を楽しめるサラダや、優しい甘さが感じられる揚げ物や煮物など、
普段のお料理にご使用ください。

菊芋のお勧めの食べ方
・菊芋をスライスしてお好みの甘酢で甘酢漬けにする。
・皮ごと片栗粉をまぶしてフライにすると香ばしくて美味しい。
・皮をむいて煮物にも。ねっとりモチモチした食感と独特の香ばしさが味わえます。