満天青空レストランで紹介されました☆天日干しちりめん山椒 100g老舗しらす屋の無添加 手造り佃煮 が話題となっています。

【和歌山県有田郡産】ちりめん山椒

2012年6月30日(土) 満点☆青空レストラン【山椒 in和歌山県有田郡有田川町】

湯浅湾沖でとれたしらすをすぐに釜茹でし、丁寧に天日干ししたちりめんの中から佃煮に適したちりめんを選び、湯浅の手づくり醤油など地元の材料を使用し、素材の味を壊さないよう、研究を重ねたこだわりの佃煮です。
無添加で安全にもこだわりました。

和歌山県有田郡産の最高級のぶどう山椒を使用し、炊き上げ、天日干しにしました。