2019年1月26日(土) 満天☆青空レストラン【キムチのカワシマ】 

  • 茨城県水戸市、キムチの専門店
  • 国産の野菜を使い、とことん美味しさにこだわるカワシマ食品
  • 「満点☆青空レストラン」で放送された絶品キムチです。

【2020年3月下旬迄の発送】【送料無料】キムチ おすすめ2種セット キムチのカワシマ 300g×2種 キムチ 無添加 国産 無着色 白菜 ゆば 漬物 茨城 水戸 カワシマ 手作りキムチ 青空レストラン が話題になりました。

キムチ(カワシマ食品)

キムチのカワシマは国産野菜を100%使用し、手作りで丁寧に製造しております。
無添加・無着色、保存料は一切使用しておりません。
また、日本人の口に合うよう、臭み・酸味などを極力抑えていますので、とても食べやすいキムチです。

・こだわり1 塩加減
キムチ作りで一番大変な作業が、塩漬けです。
例えば、白菜キムチを作る場合は、白菜一枚一枚に、塩を“適量に”かけていきます。
多すぎず、少なすぎず、この“適量”が長年の腕なのです。

・こだわり2 あん(タレ)
唐辛子の種類は全部で300種類ほどありますが、カワシマのキムチは日本人の口に
合うよう試行錯誤し、甘口の2種類を使用しています。

・こだわり3 重石
茨城県久慈川の石を使用しています。
平らな石が良さそうに思えますが、この久慈川の石の不均等の圧力が、適度に空気が入り、キムチの味を良くしてくれるのです。

王道の白菜キムチと、珍しいゆばキムチのおすすめ2種セットです。

【白菜キムチ(300g)】
キムチの中のキムチ、白菜。
キムチのカワシマでも一番人気の商品です。
シャキシャキとした食感と、素材の良さを感じていただけます。

【ゆばキムチ(300g)】
他ではあまり見かけない、湯葉を使ったキムチです。
湯葉特有の食感と優しい甘味に、キムチの辛味が良く合います。
後味に大豆の香りを感じる、後を引くおいしさです。