三輪そうめん

『一筋縄』 麦縄そうめん木箱入り[18束] が紹介されました。

一筋縄(そうめん)

2016年7月8日(金) 白熱ライブ ビビット【一筋縄 そうめん】 

油を一切使わず吉野葛を使用した独自のノンオイル製法で独特のコシの強さと、のど越しの良さが自慢の光沢感のある手延べそうめんです。

六代目山下勝山が、原料にこだわり、手間隙を惜しまず、独自のノンオイル製法で仕上げた素麺です。グルテンが少ない小麦を低温熟成することにより、小麦本来の旨味・甘味を最大限引き出しました。また、茹で上がりの光沢・喉越しの良い麺に仕上げる為に、吉野葛を使用。やわらかいのにコシがある、独特の食感をお楽しみください。

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