【高橋孫左衛門商店の 翁飴 20個入】 が紹介されました。

翁飴(高橋孫左衛門商店)

2017年3月1日(水) モーニングショー【翁飴】 

越後の米飴を寒天でゼリー状にした飴菓子。

初代高橋孫左衛門が粟飴を初めて製造し、翁飴を作りました。

水飴と寒天で作る翁飴は高田城城主の参勤交代の土産に使われていたほど。日持ちの良さと独特の食感が江戸を通じて全国に広まったと言われています。
宮内庁御用達商品。越後上越の名物です。