朝だ!生です旅サラダ】朝日放送 6月23日(土)放送

山形県東根市からさくらんぼの王様「佐藤錦」を紹介。

【山形産】さくらんぼの王様「佐藤錦」

露地物の収穫が始まった「佐藤錦」。
露地で栽培したものは味、栄養ともに豊かといわれます。

東根市は、さくらんぼ生産量日本一を誇り、さくらんぼの王様「佐藤錦」発祥の地でもあります。
また大富地区は日本名水百選の一つ「どんこすい」と呼ばれる湧水がある自然に恵まれた好環境にあります。
そのうえ、寒暖の差も激しく降水量や日照時間などが果物の栽培に大変適しています。

高嶋さんの果樹園では化学肥料や着色剤は一切使用せず、農薬使用を極力少なくし、
堆肥等の有機肥料による自然農法を心がけ実践してしておられます。
品質の向上にも日々努力を重ね、栽培方法もエコ農法で手間をかけた
名人の露地栽培のさくらんぼです。

※露地栽培とは温室、ビニールハウスを使わずに自然の土の上(畑)で栽培することです。
 露地で栽培したものは味、栄養ともに豊かといわれます。

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by カエレバ