きび酢

【きび酢】奄美大島 かけろま きび酢 700ml 2本セット (7月下旬入荷予定分)かけろま(加計呂麻) キビ酢700ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【HLS_DU】【あす楽_土曜営業】【RCP】P15Aug15zz が紹介されました。

きび酢

2016年7月4日(月) 主治医が見つかる診療所【きび酢】

奄美の良質な「さとうきび」のみを原料とし、伝承された熟成法で丹精こめて手作りされたお酢です。
この地域にしか浮遊していない酵母菌によって自然発酵。発酵に1年、熟成にまた1年。添加物を一切使用せず、自然発酵でじっくりと醸造熟成され、様々な食酢の中でも高い含有成分を含んでいます。
きび酢は、400年の歴史を誇りながら、天然自然の恵みに頼った醸造法で、極端に生産量が少ないため、長い間出回ることの少ないお酢でした。しかし、口から口に徐々に伝わり、広く知られるようになりました。
お酢は大切な調味料であるだけでなく、健康維持に大きく貢献します。本品には、日本人に不足しがちなカルシウム・カリウム・鉄等、身体に必要な成分が豊富に含まれており、その一方ナトリウム(塩分)が極端に少ないのが特長です。

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