九州ひじき屋の 大分県産 刻みくろめ 20g×5袋 【レビューでおまけ♪】【ヤマチュウ 山忠 国産 カジメ】 が紹介されました。

くろめ(大分県産)

2015年3月30日(月) 主治医が見つかる診療所【クロメ】

くろめはきれいな海で育った食物繊維たっぷりの海藻です。食べやすい大きさに刻み、使いやすいように乾燥させました。水で戻した後、よく混ぜると強い粘りがでてきます。磯の香りが豊かで、独特の強い粘りが特徴です。この強い粘りと口に広がる風味がくせになる海藻で、ご飯のお供にピッタリです。「くろめ」は、その地域の風土・暮らしに根ざした歴史を持ち、美味しく食べる伝統的食文化があり、守るべき食材として「2004年度故郷に残したい食材」にも選ばれている、大分を代表する食材です。