ヒバーチ

ヒバーチ100g(業務用) <2個までメール便可能> |詰め替え用 島胡椒 ヒハツ フィファチ ピパーツ ピパーチ| が紹介されました。

ヒバーチ(ヒハツ)

2016年11月7日(月) 主治医が見つかる診療所【ヒハツ】

「ヒバーチ」とは、ヒハツモドキというコショウ科の植物の実を乾燥して粉末にしたもので、八重山地方で古くから食されている島胡椒です。
独特の甘い香りとピリッとした辛さが特徴的な香辛料です。

沖縄そば、ラーメン、パスタ、チャーハン、肉や魚料理など一般的な胡椒と同じように使えます。

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